exudar
Domingo, 26 de Julio de 2009
| Letra: E
(Del lat. exsudāre). tr. Dicho de un recipiente: Dejar que salga por sus poros o sus grietas un líquido o una sustancia viscosa. || 2. intr. Dicho de un líquido o de una sustancia viscosa: Salir por los poros o las grietas del recipiente que lo contiene.
En mi tierra (Andalucía, España), se utiliza el verbo “sudar” con el significado de “exudar2, tal como aparece arriba expresado. Así, por ejemplo, se dice que “al botijo hay que dejarlo sudar para que ponga fresca el agua que contiene”. También he creído oír que los quesos y los jamones “sudan” si no están en un lugar fresco.